Dr. Ben Carson, consilierul în nutriție al președintelui Trump, a susținut consumul de alimente proaspete pentru copii, exemplificând cu legume direct din pământ. În glumă, a adăugat și hot dogii pe lista alimentelor sănătoase. Inițiativa „Harvest to Hallways” urmărește să îmbunătățească nutriția în școli printr-o investiție semnificativă.
Luni, dr. Ben Carson a participat la un eveniment dedicat promovării meselor școlare nutritive, susținând importanța alimentației sănătoase pentru copii. El a subliniat beneficiile consumului de legume proaspete, direct din pământ, pentru educarea copiilor despre originea hranei.
Carson a amintit o vizită la o școală alături de secretarul Agriculturii, Brooke Rollins, unde copiii au fost uimiți de gustul laptelui integral: „Au spus: «Nu știam că laptele poate avea un gust atât de bun!»”.
El a propus, de asemenea, ca prin aceste experiențe copiii să învețe despre agricultură și sol. Carson a spus că ar trebui să-i învățăm despre irigații și efectul acestora asupra recoltelor.
Printre exemplele de alimente proaspete, Carson a inclus și hot dogii, stârnind râsete: „Porumb dulce proaspăt… și hot-dog”. Această remarcă a venit imediat după ce un câine a lătrat în public.
Carson a subliniat că astfel de experiențe ar putea reduce pofta copiilor pentru alimente nesănătoase, frecvent întâlnite în societate.
În septembrie anul trecut, Carson a fost numit consilier național pentru nutriție, sănătate și locuințe. El a mai fost secretar al Departamentului Locuințelor și Dezvoltării Urbane în primul mandat al lui Trump.
Comentariile sale vin în contextul inițiativei „Make America Healthy Again”, care se concentrează pe reducerea consumului de alimente ultraprocesate.
Carson a susținut inițiativa „Harvest to Hallways” la sediul Departamentului Agriculturii. Aceasta include o investiție de 50 de milioane de dolari în cantinele școlare pentru achiziționarea de echipamente noi și subvenții de până la 25 de milioane de dolari pentru alimente cultivate local.
